ব্রেসড কার্প কীভাবে তৈরি করবেন

ব্রেসড কার্প কীভাবে তৈরি করবেন

ব্রেইজড কার্প হল একটি ক্লাসিক চাইনিজ বাড়িতে রান্না করা খাবার যা এর সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সসের জন্য পছন্দ করা হয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিশদভাবে ব্রেসড কার্পের পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. ব্রেসড কার্প জন্য উপাদান প্রস্তুতি

2. ব্রেইজড কার্পের ধাপ

1.হ্যান্ডলিং কার্প: কার্পের আঁশ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরান, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন এবং স্বাদের সুবিধার্থে মাছের দেহের উভয় পাশে কয়েকটি কাট করুন।

2.ভাজা মাছ: একটি প্যানে তেল গরম করুন, কার্প যোগ করুন, কম আঁচে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সরান এবং একপাশে রাখুন।

3.মশলা ভাজুন: পাত্রে বেস অয়েল ছেড়ে দিন, আদার টুকরো, রসুনের কুঁচি এবং সবুজ পেঁয়াজের অংশ যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.সিজনিং: হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, কুকিং ওয়াইন, চিনি এবং উপযুক্ত পরিমাণ জল যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন।

5.সয়া সস মধ্যে braised: ভাজা কার্পটি পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং কম আঁচে 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাছটি সমানভাবে স্বাদ শোষণ করার জন্য একবার উল্টে দিন।

6.রস সংগ্রহ করুন: স্যুপ ঘন হয়ে এলে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

3. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়

4. রান্নার টিপস

1. তাজা কার্প চয়ন করুন, বিশেষত পরিষ্কার চোখ এবং উজ্জ্বল লাল ফুলকা দিয়ে।

2. মাছের ত্বকের ক্ষতি এড়াতে ভাজার সময় ঘন ঘন মাছ ঘুরবেন না।

3. ব্রেসড প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনি মাছের গন্ধ দূর করতে এবং সতেজতা বাড়াতে সামান্য ভিনেগার যোগ করতে পারেন।

4. আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি স্বাদে শুকনো মরিচ বা শিমের পেস্ট যোগ করতে পারেন।

5. সারাংশ

ব্রেইজড কার্প একটি সহজ এবং সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা খাবার। ভাজা এবং স্টুইং এর মাধ্যমে, মাছের সতেজতা সর্বাধিক পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়। ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলির সাথে যুক্ত, আপনি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সময় সাম্প্রতিক সামাজিক প্রবণতাগুলি উপভোগ করতে পারেন৷ আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু ব্রেসড কার্প তৈরি করতে সহায়তা করবে!