কিভাবে মৃত কাঁকড়া সংরক্ষণ করবেন

কিভাবে মৃত কাঁকড়া সংরক্ষণ করবেন? গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয় এবং ব্যবহারিক গাইড

সম্প্রতি, খাদ্য সুরক্ষা এবং উপাদান সংরক্ষণ সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে বিশেষত সামুদ্রিক উপাদানগুলির সংরক্ষণের পদ্ধতিগুলিতে উত্তপ্ত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। নিম্নলিখিতটি গত 10 দিনের মধ্যে পুরো নেটওয়ার্কের গরম সামগ্রীর ভিত্তিতে সংকলিত হয়েছে।মৃত কাঁকড়া সংরক্ষণের সম্পূর্ণ গাইড, এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা রেফারেন্স সংযুক্ত করুন।

1। সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির সাথে সম্পর্কিত ডেটা

2। মৃত কাঁকড়া সংরক্ষণের জন্য মূল পয়েন্টগুলি

চীনা একাডেমি অফ ফিশারি সায়েন্সেসের সর্বশেষ সুপারিশ অনুসারে, 2 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে মারা যাওয়া কাঁকড়া খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। যদি স্বল্প-মেয়াদী স্টোরেজ প্রয়োজন হয় তবে নিম্নলিখিত নীতিগুলি অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত:

3। ধাপে ধাপে সংরক্ষণ পদ্ধতি

1।প্রাক প্রসেসিং পর্যায়: কাঁকড়া শেলটি পরিষ্কার করতে একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন, কাঁকড়া পাগুলির টিপস কেটে ফেলুন, নাভি থেকে কাঁকড়া শেলটি উন্মোচন করুন এবং গিলস এবং পেটের থলি সরিয়ে ফেলুন।

2।রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ পদ্ধতি: প্রক্রিয়াজাত কাঁকড়া মাংস 3% লবণ জলে ভিজিয়ে রাখুন, এটি একটি ক্রাইপার বাক্সে রেখে ভেজা গজ দিয়ে cover েকে রাখুন এবং এটি 6 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

3।ক্রিওপ্রিজারেশন পদ্ধতি: একক পরিবেশন আকার অনুযায়ী প্যাক করা, শূন্যস্থানযুক্ত এবং তারিখের সাথে চিহ্নিত। পরীক্ষাগুলি দেখায় যে -25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে হিমশীতল হিস্টামিনের উত্পাদন 72%দ্বারা বিলম্ব করতে পারে।

4 .. ঝুঁকি সতর্কতা ডেটা

5 .. নেটিজেনদের কাছ থেকে প্রকৃত পরিমাপ করা ডেটার তুলনা

খাদ্য ব্লগারদের থেকে সংগৃহীত তুলনামূলক পরীক্ষাগুলি শো (নমুনা আকার 50):

6। বিশেষজ্ঞ পরামর্শ

1. The School of Food Science and Technology of China Agricultural University reminds: Histamine produced by dead crabs will still increase slowly at -18°C. এটি 24 ঘন্টার মধ্যে এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2। জাপান ফিশারি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা প্রস্তাবিত পদ্ধতি: আদা রস এবং দোহাই দিয়ে কাঁকড়া মাংস মিশ্রিত করুন এবং তারপরে শেল্ফের জীবন 48 ঘন্টা বাড়ানোর জন্য এটি হিমশীতল করুন।

7। বিকল্পগুলির জন্য গরম অনুসন্ধান

সম্প্রতি, "ক্র্যাব মাংস কুইক-হিমায়িত রান্না প্যাকেজ" এর অনুসন্ধানের পরিমাণটি 120%বৃদ্ধি পেয়েছে। নিম্নলিখিত জনপ্রিয় পণ্যগুলির তুলনা:

দ্রষ্টব্য: এই নিবন্ধে তথ্যের পরিসংখ্যানগত সময়কাল 1 থেকে 10, 2023 পর্যন্ত। এটি ডুয়িন, ওয়েইবো, জিয়াওহংশু এবং অন্যান্য প্ল্যাটফর্মের পাবলিক তথ্যের উপর ভিত্তি করে। নির্দিষ্ট স্টোরেজ প্রভাব পৃথক পার্থক্যের কারণে পৃথক হতে পারে।