গরুর মাংসের প্যাটি কীভাবে তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, খাদ্য উৎপাদন সম্পর্কে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে,"বাড়িতে তৈরি গরুর মাংসের প্যাটিস"সার্চ হট স্পট এক হয়ে. অনেক নেটিজেন কীভাবে গরুর মাংসের প্যাটি তৈরি করতে একটি সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করবেন তা নিয়ে উদ্বিগ্ন যা বাইরের দিকে খাস্তা, ভিতরে কোমল, সরস এবং সুস্বাদু। নিম্নলিখিত একটি বিশদ টিউটোরিয়াল সাম্প্রতিক জনপ্রিয় আলোচনা থেকে সংকলিত, যার মধ্যে উপকরণ, পদক্ষেপ এবং কৌশল রয়েছে এবং এটি কাঠামোগত ডেটাতে উপস্থাপন করা হয়েছে।
1. গরুর মাংসের প্যাটি সম্পর্কিত সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বিষয়

| বিষয় কীওয়ার্ড | অনুসন্ধান জনপ্রিয়তা (সূচক) | প্রধান আলোচনা প্ল্যাটফর্ম |
|---|---|---|
| এয়ার ফ্রায়ার বিফ প্যাটিস | 52,000 | জিয়াওহংশু, দুয়িন |
| কম চর্বিযুক্ত গরুর মাংসের প্যাটি | 38,000 | ওয়েইবো, রান্নাঘরে যাও |
| কুয়াইশো সকালের নাস্তা গরুর মাংসের প্যাটিস | 46,000 | স্টেশন বি, ঝিহু |
| হিমায়িত গরুর মাংসের প্যাটি পুনরায় গরম করার জন্য টিপস | 29,000 | Douyin এবং Baidu জানেন |
2. কীভাবে ক্লাসিক গরুর মাংসের প্যাটি তৈরি করবেন
1. উপাদান প্রস্তুতি (4 জনের জন্য)
| উপকরণ | ডোজ | বিকল্প |
|---|---|---|
| স্থল গরুর মাংস | 500 গ্রাম | চর্বি বাড়ানোর জন্য 20% শুকরের মাংস মেশানো যেতে পারে |
| পেঁয়াজ | 1 টুকরা (প্রায় 150 গ্রাম) | সবুজ পেঁয়াজ প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
| ব্রেড ক্রাম্বস | 50 গ্রাম | ওটমিল বা ব্রেড ক্রাম্বস |
| ডিম | 1 | 2 টেবিল চামচ দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে |
| কালো মরিচ | 5 গ্রাম | স্বাদ অনুযায়ী বাড়ান বা কমান |
2. উৎপাদন পদক্ষেপ
| পদক্ষেপ | অপারেশনাল পয়েন্ট | FAQ |
|---|---|---|
| 1. খাদ্য হ্যান্ডেল | পেঁয়াজ কাটুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং একপাশে রেখে দিন | কম রান্না করা পেঁয়াজ কেক আলগা হয়ে যাবে |
| 2. মিশ্র উপকরণ | জেলটিনাস হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান ঘড়ির কাঁটার দিকে নাড়ুন | ওভার মিক্সিং এটাকে শক্ত করে তুলবে |
| 3. চূড়ান্ত করা | 80 গ্রাম/অংশে বিভক্ত করুন এবং 1.5 সেমি পুরু গোলাকার কেকগুলিতে টিপুন | বুলিং প্রতিরোধ করার জন্য কেন্দ্রে চাপ দেওয়া যেতে পারে |
| 4. রান্না | একটি প্যানে মাঝারি আঁচে ৬ মিনিট ভাজুন (একবার উল্টে দিন) | যদি তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হয় তবে এটি বাইরের দিকে এবং ভিতরে ভিতরে পুড়ে যায়। |
3. ইন্টারনেট সেলিব্রিটি উন্নতির পরিকল্পনা (গত 10 দিনে জনপ্রিয়)
| সংস্করণ | উদ্ভাবন পয়েন্ট | ভিড়ের জন্য উপযুক্ত |
|---|---|---|
| পনির পপ আপ | মোজারেলা পনিরে মোড়ানো | শিশু/তরুণ মানুষ |
| পুরো গমের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ | পুরো গমের রুটির টুকরো + কাটা ব্রোকলি ব্যবহার করুন | ফিটনেস ভিড় |
| এয়ার ফ্রায়ার সংস্করণ | 12 মিনিটের জন্য 180℃, অর্ধেক তেল দিয়ে ব্রাশ করুন | তেলের ধোঁয়ায় আতঙ্কিত পরিবারগুলো |
4. মূল দক্ষতার সারাংশ
1.গ্রেভি মধ্যে লক: ভাজার সময় ঘন ঘন ঘুরবেন না। প্রথমবার (প্রায় 3 মিনিট) ঘুরানোর সময় প্রান্তের রঙ পরিবর্তন করার জন্য অপেক্ষা করুন।
2.মাছের গন্ধ দূর করুন এবং সুবাস বাড়ান: সাম্প্রতিক গরম আলোচনায় 1 চামচ কুকিং ওয়াইন বা আধা চামচ আদার রস যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, যা ঐতিহ্যগত পাঁচ-মসলা গুঁড়ো থেকে বেশি জনপ্রিয়৷
3.Cryopreservation: রান্না না করা মাংসের লোফ তেলের কাগজ দিয়ে আলাদা করে ফ্রিজ করে নিন। Douyin এর জনপ্রিয় টিউটোরিয়াল অনুসারে, এটি 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
4.টিপস পুনরায় গরম করুন: ওয়েইবোতে "বাষ্প পদ্ধতি" গরমভাবে আলোচিত - ভাজার আগে 5 মিনিটের জন্য হিমায়িত মাংসের লোফ স্টিমিং, টেক্সচারটি নতুনভাবে তৈরির কাছাকাছি।
5. বাস্তব ব্যবহারকারী প্রতিক্রিয়া
গত 10 দিনে Xiaohongshu-এ 500টি সর্বাধিক লাইক করা মন্তব্যের পরিসংখ্যান অনুসারে:সর্বোচ্চ সাফল্যের হারভিত্তি সূত্র (87%),সবচেয়ে সৃজনশীলএকটি কাটা আনারস সহ হাওয়াইয়ান শৈলী (21,000 লাইক),সবচেয়ে বেশি সময় সাশ্রয়ীপ্রিমেড মেটলোফ + ব্রেকফাস্ট মেশিনের 3-মিনিটের পরিকল্পনা (43,000 সংগ্রহ)।
এই পদ্ধতি এবং ডেটা আয়ত্ত করে, আপনি সহজেই গরুর মাংসের প্যাটি তৈরি করতে পারেন যা ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্টের সাথে তুলনীয় এবং আপনার পরিবারের পছন্দ অনুযায়ী নমনীয়ভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। যান এবং সাম্প্রতিক জনপ্রিয় পনির পপিং রেসিপি চেষ্টা করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন